Arroz salteado con brócoli

Receta de arroz salteado con brócoli

No busques más, este sabroso arroz salteado con brócoli te va a dar la solución, para preparar una completa comida, sana y realmente deliciosa.

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¿Cómo hacer arroz salteado con brócoli?

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Comenzamos este arroz salteado con brócoli, lavando el brócoli y troceándolo, y cortando la cebolla y la zanahoria en concassé.

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Ahora, pondremos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento lo escurrimos.

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Mientras se hace el arroz, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a continuar la elaboración de este arroz salteado con brócoli, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y la zanahoria, y sofreímos a fuego lento, hasta que reblandezca. En ese momento, volcamos el arroz ya cocido, añadimos los huevos batidos, echamos un poquito de sal, y removemos hasta que los huevos estén cuajados.

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En ese momento, el arroz salteado con brócoli estará listo para llevarlo a la mesa.

Foto orientativa: jeffreyww

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